동치미 간단하게 담그기
동! 치! 미! 심플한 동치미를 만들어봤어요 동치미는 제 완소 아이템? 이에요. 맵지 않아서 아이들도 잘 먹고요, 밥은 물론이고 치킨이랑 먹어도 좋고요, 파스타랑 먹어도 좋고요, 피자랑 먹어도 좋고요, 채썰어서 김밥에 넣어도 좋고요, 언제나 어디서나~~ 재료 : 너무 크지 않은 무5개, 소금(천일염이면 좋겠지만 없으면 꽃소금), 마늘 한통반, 생강 한덩어리(마늘한통크기), 삭힌고추 10개 무를 깨끗하게 씻어서 반토막을 내줍니다. 무에 소금을 골고루 뿌려서 표면적이 모두 소금으로 코팅?되도록, 그러니까 물기가 있는 무에 소금들이 다다닥 달라붙게 해줍니다. 사진에는 소금이 벌써 녹아버렸네요. 마늘을 알알이 쪼개서 “물에다 담가놉니다”. 한두시간정도 기다려 주세요. 껍질이 물에 젖으면 끈끈하지 않게 아..
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